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闲云野鹤的博客

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盘点舌尖上的新疆 正宗烤全羊让人欲罢不能  

2014-12-17 20:47:22|  分类: 美味佳肴 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        在乌鲁木齐天山区,有个山西巷,因为地理位置的特殊,是在南门和二道桥之间当你真正去了,感受的是最地道的民族风情。这个巷子,如今在很多人心中,就是民族风情巷。外地的游客都会慕名而来感受民族风情,来吃正宗的、原始的新疆美食。

 

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     烤包子

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     手抓饭

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     胡辣羊蹄

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     馕是这里的主角,各种口味的馕都可以买到,这是库麦其馕

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     这里的烤肉块大,红柳签子烤的原汁原味

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     羊肉包子的馅儿

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     羊肉包子里的羊肉

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     羊肉包子薄皮也是皮薄肉多,个大

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     油塔子,搭配丸子汤吃的

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     烤全羊

     烤全羊烤鸡还是那么的诱惑着肠胃,这里的烤全羊是100元一公斤,价格不贵,如果来了这里不尝尝真是太遗憾了,这可是最正宗,最原汁原味的烤全羊,烤鸡

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     这些都是各种凉菜,味道都不差

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     那绿色的是老汉瓜,绿皮瓜和麻皮瓜的顶端变成白色、黄皮瓜(有的是黄线条)的顶端变成鲜黄色就是哈密瓜成熟的特征。但不论哪一个品种的哈密瓜,瓜顶端用手指按摸变软,瓜的后端凹进去,或用鼻嗅有香味,即为成熟瓜。

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     这是二道桥路口一位买鹰嘴豆拌鸡蛋的,这是汉语音译的,维语好像不是这个名字,5元一碗,两个鸡蛋,我买了一碗尝尝味道

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     玛仁糖

     玛仁糖在平时也被称作麻仁,这是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺,选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。其口味纯正,口感香醇,酸甜适度,清香袭人,甜而不腻,又营养丰富,无任何人工添加剂,是地道的纯天然无公害食品。在和田地区已有几百年的历史。

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     糖葫芦

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     奶疙瘩

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     新疆的烤鸡蛋

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