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冬季美味:羊肉炖豆腐  

2015-01-06 15:06:04|  分类: 美味佳肴 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        享受生活最直接的表现就是好好享受美食,日常生活中的小菜肴只要好好做的话也可以是美味的享受,生活中很多朋友喜欢吃羊肉,而关于羊肉的做法有很多,其中就有一种做法是羊肉炖豆腐,帮助大家了解这道菜是怎么做的,下面就为大家讲讲羊肉炖豆腐的做法,希望对大家有帮助作用。

 

羊肉炖豆腐

 

        羊肉炖豆腐的做法是不是简单,做出来的菜是不是可口好吃?学会一道拿手好菜不仅能帮助大家改善生活,还能帮助大家提升自己在亲朋好友面前的形象吆!所以接下来大家就好好学羊肉炖豆腐吧!羊肉炖豆腐就从下面步骤学起:

1、准备材料:羊肉切成1-2cm小块,凉水浸泡半小时;豆腐切成如羊肉块大小备用;  准备调料:切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段;

2、 炖肉:羊肉块凉水下入砂锅,开火;  开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香桂皮、香叶;  小火慢炖半小时,直到羊肉很烂糊。

3、入豆腐块:将豆腐块放入后,同时放入葱蒜,加入适量、少量生抽,火稍开大继续炖10分钟;  关火前放入蚝油一勺(这步很关键哦!试试看);  关火焖5分钟;出锅前放入香菜碎。

 

羊肉炖豆腐看似平常的一道菜,只要用心做的话,做出来的菜肴一定是好吃又可口的,相信 大家一定会喜欢的!大家对生活质量的要求越来越高,在饮食方面不单单是要追求可口美味更重要的还追求健康、绿色和养生,相信大家读完上面的文章内容后已经知道该怎样做这道羊肉炖豆腐了,希望大家有一个美的享受过程。


羊肉炖豆腐  冬天不可缺的美味 - 老村长 - 老村长

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